“夏天最烦油烟,那就做一道粉蒸鸡,既美味又有简单,绝对没有油烟”

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热菜   微辣   蒸   数小时   简单   冬季菜谱   

主料

鸡肉 (适量)

辅料

盐 (适量) 生抽 (适量) 老抽 (适量) 葱姜蒜 (适量) 土豆 (一个) 米粉 (适量) 调料 (适量)

厨具

蒸锅

1

 

做到半差才想起拍照,那就一步一步说。首先将鸡肉洗净,我用的是鸡腿肉,剁成2——3厘米大小的块,加入适量的盐,一小勺白糖,两勺生抽,一勺老抽,加些五香粉,孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉,(自己想吃什么口味的就加什么调料,还可以加咖喱粉,如果有新奥尔良腌料就可以做新奥尔良味的,烤肉酱也行),加入米粉(米粉是买现成的,就在调料区,不贵,几块钱一袋,能用好多次),米粉要能均匀地裹住鸡肉,放入葱姜蒜末,花椒大料搅拌均匀,腌制,最好能在两小时以上,时间越长越入味

2

 

土豆洗净,去皮,切成滚刀块,当做垫底

3

 

土豆中加同样的调料腌制

4

 

腌制好之后,将鸡肉码在土豆上,上锅蒸,时间在30——40分钟,根据做的量掌握

5

 

如果想吃嫩一些的就三十分钟,时间到,出锅

  通过为您分享粉蒸鸡的做法,您是否已经学会粉蒸鸡烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做粉蒸鸡,您肯可以将粉蒸鸡做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为粉蒸鸡菜谱分享烧制成果。